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Kit dia dos Pais Orgânicos

Kit dia dos Pais Orgânicos

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Indígena é o primeiro vinho biológico produzido pela Herdade do Rocim. Elaborado com a grande Alicante Bouschet cultivada organicamente, este tinto fermentou em tanques de cimento, aportando estrutura e sedosidade ao vinho. Sem estágio em carvalho, este maduro vinho de Rocim revela notas de frutas pretas maduras e toques de eucalipto.

Vinícola situada entre a Vidigueira e Cuba, no Baixo Alentejo, a Herdade do Rocim possui uma propriedade com 120 hectares - setenta são de vinhas e dez de olival. A falha da Vidigueira, um acidente natural que marca a divisão entre o Alto e o Baixo Alentejo, determina a razão de ser da região: ali, forma-se um corredor que recebe influência marítima, o que condiciona o clima, de temperaturas mais baixas. O resultado são vinhos frescos, elegantes e minerais. A prova é o reconhecimento. Em 2007, ano de abertura da adega, a Herdade do Rocim recebeu o prêmio Revelação da portuguesa Revista de Vinhos e figura constantemente com boas notas em publicações internacionais

Harmonização: Acompanha bem peixes assados e carnes vermelhas.

Safra: 2019

Produtor: Herdade do Rocim

Uvas:

Alicante Bouschet

País/Região

Portugal, Alentejo

Graduação Alcoólica:

14%

Temperatura de Serviço:

Próximo dos 16ºC


Orzada é um termo náutico que se refere a “navegar contra o vento”.É uma série de vinhos orgânicos que refletem a paixão da equipe Odfjell pela inovação capturada em vinhos excelentes, aventureiros e altamente concentrados, feitos com frutas de vinhas orgânicas e biodinâmicas centenárias.

O estilo de vinho da Odfjell começou com a descoberta de uma vinha biológica centenária, perdida em Cauquenes, no campo das Três Esquinas.Plantado com uma casta de herança que marca a identidade da Odfjell e define o estilo dos seus vinhos.Este Carignan dirigido à cabeça é a redescoberta de uma cepa, uma cultura e uma tradição ancestral no Chile.Permitiu-nos fazer um vinho inquietante, que ultrapassa o convencional, o lado mais amável e feminino de Carignan.

Cor vermelho rubi profundo com notas de violeta.No nariz é intenso com aromas de alcaçuz, frutas brancas como damascos e pêra branca, com notas de lichia e jasmim.Na boca é um vinho elegante, suculento e sedutor, com final fresco e taninos aveludados.

Harmonização: Harmoniza bem com carnes vermelhas, carnes de caça e massas.

Produtor: Odfjell Vineyards - Viña Biodinámica Chile, Vinos Orgânicos

Prêmios:

94 pontos Guia Descorchados

Uvas:

Carignan Orgânico

País/Região

Chile, Vale do Maule

Graduação Alcoólica:

14,5%

Temperatura de Serviço:

De 15ºC a 18ºC


Apresenta cor violácea, de alta intensidade, característica da variedade. Tem aroma de média intensidade e nitidez, com notas de frutas negras. O sabor mostra acidez média, boa estrutura e volume de boca, com taninos persistentes e com potencial de evolução, sem amargor.

Deverá evoluir por muitos anos devido ao seus teores excelentes de álcool, acidez e polifenóis

Harmonização: Carnes de caça, churrasco, pratos com molhos fortes e apimentados

Safra: 2021

Produtor: Quinta Barroca da Tília

Uvas:

Alicante Bouschet (75%), viníferas tintas

País/Região

Brasil, RS, Viamão

Graduação Alcoólica:

12,1%

Temperatura de Serviço:

Entre 16ºC e18ºC


O Virgen Organic Red Blend não é apenas feito de uvas orgânicas, mas também não contém sulfitos, o que se qualifica para a certificação totalmente orgânica do USDA. É vinificado a partir de frutas 100% cultivadas na propriedade, a 4.000 pés de altitude no sopé dos Andes, sendo a expressão mais pura do seu terroir, creditado pela assinatura de Domaine Bousquet "Naturally Elegant Wines”.

De cor violeta intensa, é um vinho com interação refrescante de frutas vibrantes, fermentadas com toques de ervas, especiarias e violetas. No nariz, amora pura e intensa e fruta de baga vermelha.

Harmonização: Macarrão com molhos vermelhos e pratos de carnes vermelhas

Produtor: Domaine Bousquet

Uvas:

Malbec, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc

País/Região

Argentina, Mendoza

Graduação Alcoólica:

15,5%

Temperatura de Serviço:

De 16ºC a 18ºC

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