Vinhos da Rua do Urtigão Sophia Traminer 2022
Nas palavras do vinhateiro Rubem Kunz: “Os Vinhos da Rua do Urtigão são artesanais, vinificados pelo método natural e acompanhados inteiramente por mim. Desde a escolha do viticultor, por sua técnica e amor a videira, o acompanhamento da maturação, a decisão do momento de colher. O ato quase sagrado de vindimá-las, provando algumas bagas, sentindo seus aromas, a doçura, a acidez, o amargor, me indicam o caminho a percorrer do desengace, passando pelas trasfegas e o engarrafamento.”
Vinho produzido com minima intervenção. Fermentou espontaneamente com suas leveduras nativas e ficou sobre as borras finas (sur lies) por seis meses com bâtonnage quinzenais. Aromas de frutas de polpa branca, amêndoas, e toques de ervas. Acidez equilibrada com untuosidade, final longo e limpo. Não prensado e sem filtragem.Harmonização: frutos do mar, aves, porco agridoce e escargot a bourguignon.
Produtor: Vinhos da Rua do Urtigão
Uvas:
Traminer
País/Região
Brasil, RS, Encosta da Serra
Graduação Alcoólica:
13,1%
Temperatura de Serviço:
Aproximadamente 11ºC
- Tipo: Brancos
- País: Brasil



