Casas Del Toqui Barrel Series Reserva D.O. Cachapoal Valley Semillon

Um reserva branco com boa intensidade de aromas e expressivo em boca. Sua vinificação contempla fermentação em baixas temperaturas, bâtonnage das lias finas (basicamente é mexer as leveduras que ficam no fundo do recipiente para garantir mais complexidade ao vinho) e maturação parcial em carvalho, que deixam o vinho fresco e com boa presença no paladar.

Harmonização: Carnes brancas, sushi, crustáceos, moluscos como ostras e mariscos, além de pratos das culinárias indiana e asiática.

Produtor: Casa Del Toqui

Uvas:

Semillon

Tempo em Barrica:

40% do vinho permanece em barricas de carvalho francês durante 5 meses.

País/Região

Chile, Vale Central

Graduação Alcoólica:

13,5%

Temperatura de Serviço:

Próximo dos 8ºC