Champagne Canard-Duchene Brut

A paixão de Canard-Duchêne deriva de uma mistura única de valores familiares e uma identidade profundamente enraizada na região de Champagne. Tudo começou com o amor de Victor Canard e Léonie Duchêne. Em 1868, eles criaram a homônima Maison Canard-Duchêne, movidos por uma visão ousada: revelar o potencial excepcional de sua aldeia de encosta, localizada no coração da Montagne de Reims.

O domínio Canard-Duchêne fica no coração da Montagne de Reims, cercado por vinhedos famosos e paisagens deslumbrantes. Ludes possui uma localização excepcional. Empoleirada no topo do famoso planalto de Montagne de Reims, a vila está aninhada entre florestas exuberantes e vinhas delicadas nas encostas.

Verdadeira peça do patrimônio enológico de Canard-Duchêne, o Pinot Noir extrai seu caráter do solo rico em nutrientes da Montagne de Reims, produto de 70 milhões de anos de evolução e combinação única de calcário, giz, argila e areias.

O Cuvée Brut é a assinatura da casa.Aos olhos, um tom dourado e bolhas delicadas.No nariz, aromas intensos de frutas frescas, típicos das variedades Pinot.Na boca, notas de frutas combinadas com notas de brioche amanteigado.

Este é um daqueles champagnes com excelentes aromas que passam pelos clássicos e misturam um pouco de cítrico que dá um charme especial e tem um frescor fantástico. A onipresença de Pinot Noir e Pinot Meunier neste Brut, bem como um envelhecimento mínimo de 3 anos permitem uma estrutura e uma excelente riqueza, fazendo com que a taça seque rapidamente e repetidamente.

Harmonização: Um champanhe digno de aperitivo.Queijo brie, frutos do mar como lagosta, salmão e camarão com molhos mais encorpados, mariscos e lagosta.

Produtor: Canard-Duchene

Uvas:

Chardonnay, Pinot Meunier, Pinot Noir

País/Região

França, Champagne, Lubes

Graduação Alcoólica:

12%

Temperatura de Serviço:

Entre 8ºC e 10ºC