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DV Catena Tinto Histórico Bicentenário 2019

DV Catena Tinto Histórico Bicentenário 2019

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Uma edição limitada criada especialmente para comemorar os 200 anos da independência do Brasil, o Bicentenário é uma homenagem de Nicolás Catena aos brasileiros. Elaborado com um corte das uvas Malbec, Bonarda e Petit Verdot, de quatro vinhedos plantados em diferentes altitudes. Cada parcela do vinho é maturada em barricas – novas, de segundo e terceiro uso – específicas para cada parcela. É um vinho opulento e de grande equilíbrio, elaborado em uma edição especial para colecionadores.

Com uvas provenientes de 4 vinhedos, sendo Lunlunta (920m de altitude), Gualtallary (1.450m de altitude), Eugenio Bustos (1.090m de altitude) e El Mirador (750m de altitude). Sua vinificação: Maceração a frio por 5 dias com temperatura controlada. Fermentação por 16 dias com uma maceração pós fermentava de 22 dias. Leveduras selvagens

Harmonização: Carne vermelha, massas, queijos

Produtor: Catena Zapata

Uvas:

Malbec, Bonarda e Petit Verdot

Tempo em Barrica:

Permanece de 12/14 meses em barricas de carvalho, podendo variar entre barricas de primeiro, segundo e terceiro uso

País/Região

Argentina

Graduação Alcoólica:

13,5%

Temperatura de Serviço:

De 18ºC a 20ºC

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  • País: Argentina
  • Tipo: Tintos
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