Encosta do Vale Galego 2011

Coloração granada escuro. Aromas de frutos silvestres maduros confitados, notas de especiarias. Frutado, estruturado, bons taninos e boa complexidade. Final de prova bastante longo, suave e persistente. Esta foi a melhor safra em décadas, vinhos longevos e com uvas bem maturadas.Uma decantação prévia é bastante positiva.

Harmonização: Acompanha pratos de carne assada, carneiro assado.

Safra: 2011

Produtor: Adega M. Cordeiro

Uvas:

Touriga Nacional e Cabernet Sauvignon

Tempo em Barrica:

 Envelhecimento parcial em quartos de carvalho Francês usados, com o resto em cubas de inox

País/Região

Portugal, Tejo

Graduação Alcoólica:

14%

Temperatura de Serviço:

Entre 16ºC e 18ºC