Vinho Tinto Collezione Pruviniano Appassimento Rosso Veneto IGT

Da combinação da secagem (appassimento) das melhores uvas tintas nativas com o método tradicional nasce este Appassimento da Collezione Pruviniano do Domini Veneti. A sua personalidade rica e requintada é capaz de transmitir grandes emoções, até muitos anos após a colheita, tornando-o um vinho perfeito para ocasiões especiais.
O rótulo é assinado pela famosa designer Manuela Fischetto.

O Appassimento IGT Collezione Pruviniano nasce do encontro entre uvas tintas nativas e o método tradicional, o perfil resultante é elegante e com bom potencial de envelhecimento. Colheita manual, passa pelo processo de appassimento por 60 dias, para por fermentação malolática completa e afina em barris de carvalho. Coloração vermelho rubi com reflexos granada.Aromas de especiarias com notas de baunilha e cereja. Encorpado e redondo com taninos macios e longa persistência. Retro olfato com notas de especiarias.

Harmonização: Ótimo com carnes vermelhas em geral e queijos curados

Produtor: Domini Veneti