Vinho Tinto Nanni Copè Sabbie Di Sopra Il Bosco

Nanni Copè Sabbie Di Sopra Il Bosco Terre Del Volturno é um vinho tinto seco excepcional.Fresco e frutado na boca, com toque minerais. Tem boa estrutura, nariz complexo, toques minerais e flores frescas, e desenvolve uma ampla gama de especiarias e frutas vermelhas. Os taninos são sedosos e o álcool está perfeitamente integrado para um final longo.

A uva principal é Pallagrello Nero, uma variedade tardia com uma casca grossa, caracterizada por taninos ultrafinos, que produzem vinhos de forte personalidade. Os vinhos feitos a partir desta uva foram servidos durante almoços e jantares de prestígio realizados em Nápoles pela Casa de Bourbon.Aglianico contribui com estrutura e acidez para o vinho.Ambas as variedades são complementadas por uma pequena parcela de Casavecchia de videiras centenárias não enxertadas. Produzido em Castel Campagnano, na região alta de Caserta, na Campânia.Possui solos arenosos altamente drenantes e o vinhedo Vigna Sopra il Bosco cobre 6,2 acres a cerca de 700 pés acima do nível do mar – 25% de encostas com correntes de ar diárias, entre os maciços de Taburno e Matese e o mar (a 30 quilômetros de distância). Todo o processo visa buscar a máxima elegância.Sem amadurecimento excessivo, sem concentração excessiva, mas apenas a expressão mais pura de variedades nobres, cultivadas em solos perfeitamente adequados para o cultivo de videiras de alta qualidade.

Harmonização: Oferece grande flexibilidade à mesa, serve com pratos complexos de massas com carne vermelha ou uma combinação perfeita com carne de porco.

Produtor: Nanni Copé

Uvas:

Pallagrello Nero, Aglianico e  Casavecchia

Tempo em Barrica:

13 meses em carvalho , seguido de envelhecimento em garrafa por cerca de oito meses.

País/Região

Itália, Campânia, Sul da Itália

Graduação Alcoólica:

13,5%

Temperatura de Serviço:

De 15ºC a 18ºC