Minca Cabernet Franc 2023

Cantina Mincarone é um projeto de vinícola de mãe e filho. Ana Maria Mincarone, jornalista de formação, estudou permacultura, astrologia, calendário maia e outras vertentes esotéricas antes de resolver fazer suco de uva de panela e iniciar curso de agricultura biodinâmica para a implantação de um vinhedo de uvas americanas na propriedade da família em Porto Alegre.

Logo o filho Caio, fotógrafo de surf que mora em Florianópolis, entrou na brincadeira e desvirtuou o foco para a produção de vinhos. Com dois anos de profissão, ele já apresentava vinhos naturais de qualidade surpreendente!

Com uvas de Santana do Livramento, RS, o vinho apresenta intrigantes aromas de framboesas frescas, ervas secas, com um fundo herbáceo e nuances de couro novo. Em boca é elegante, extremamente equilibrado e tem um toque mineral. De corpo médio, tem um final de boca longo e cheio de sabor.