Produttori Di Manduria Zìn Salento I.G.P. Fiano

A Cooperativa dei Produttori di Manduria nasceu como uma Federação de Vinhos com a intenção de representar um grupo de produtores locais e regulamentar com autoridade a produção do vinho Primitivo.Hoje é uma das realidades que melhor representa o território agrícola da província de Taranto, com mais de 900 hectares de vinhas ativas cultivadas por 400 membros conferidos aplicando as regras de manejo integrado de pragas.A produção é ampla e bem articulada.

Cor amarelo palha brilhante. O nariz é intenso com aromas de pêssego branco, melão, ervas aromáticas e pinho, que se traduzem num paladar maduro e estruturado. Quente e suave, acidez picante no paladar acompanhada de frescura.Agradável nota floral que persiste no final.

Harmonização: harmoniza bem com tagliatelle com aspargos e ovos, manteiga e filés de peixe ao limão

Produtor: Produttori di Manduria