Steenberg Catharina 2006

Steenberg é uma das vinícolas mais tradicionais da África do Sul e o jovem enólogo JD Pretorius elabora este tinto composto de 53% Cabernet Sauvignon, 23% Shiraz, 17% Merlot, 5% Cabernet Franc e 2% Nebbiolo, com estágio de 20 meses em barricas de carvalho francês.

Este vinho tinto encorpado reflete uma fusão das melhores castas tintas de Steenberg: os tons terrosos escuros de Cabernet Sauvignon, o caráter mentolado fresco de Merlot e a fruta escura picante de Shiraz.Um toque de Cabernet Franc abre o nariz do vinho para revelar boa fruta e o Nebbiolo acrescenta uma parte de tanino seco que completa o final. Elas criam um aroma maravilhosamente complexo com elegância e estrutura no paladar .Complexo, suculento e equilibrado, tem taninos de ótima textura e final elegante e persistente. As notas herbáceas e minerais dão um toque refrescante ao conjunto, convidando para mais um gole.

Harmonização: Combina bem com carnes vermelhas, cordeiro, carnes de caça

Produtor: Steenberg Vineyards