Thorne Hill Shiraz Cabernet Sauvignon

Jack e Amy Thorn de Lancaster, PA são os proprietários e quem comanda a Thorn Hill Vineyards é especializada em vinhos artesanais de qualidade excepcional. Na Thorn Hill Vineyards, o foco está em pequenas produções, vinhos de vinhedos únicos e de propriedades que são as mais distintas em sua denominação. As uvas de Thorn Hill vêm de vinhedos em Napa Valley, Sonoma e Lake County, Califórnia, e são da mais alta qualidade, resultando em vinhos premium de excelência. Como enóloga, Amy Thorn se esforça para criar vinhos encorpados, com sabor intenso e textura rica, com estrutura, profundidade e equilíbrio que reflitam as qualidades específicas de cada vinhedo.

Esse é um vinho clássico Australiano, com notas de frutas vermelhas, como amoras,  toque de especiarias como cravo, e hortelã. Visual rubi, com aromas complexos e intensos. Na boca é macio, com médio corpo, taninos arredondados e sedosos. E com final elegante frutado.

Harmonização: Acompanha bem carnes vermelhas, massas e risotos.

Safra: 2018

Produtor: Thorne Hill

Uvas:

Syrah e Cabernet Sauvignon

Tempo em Barrica:

 Após a fermentação, parte do vinho estagia durante 6 meses em barris de carvalho americano.

País/Região

Australia, South Eastern

Graduação Alcoólica:

13,5%

Temperatura de Serviço:

Próximo dos 16ºC