Espumante Casa Valduga 130 Brut Rose

No final do século 19, em 1875 o primeiro imigrante da Famiglia Valduga desembarca no Brasil. Vindos da cidade de Rovereto, ao norte da Itália, cultivaram os primeiros parreirais no coração do que hoje é o Vale dos Vinhedos, dando assim início ao legado de um dos mais renomados nomes da vitivinicultura brasileira.

Em 2005, decidida a elaborar o espumante ícone do Brasil a Casa Valduga homenageou os 130 anos da chegada da família Valduga ao Brasil, e elaborou o Brut 130. Em 2018, a linha 130 ganha mais um exemplar, o 130 Brut Rosé, demonstrando que o clássico pode ser reinventado.

Elaborado com uvas Chardonnay e Pinot Noir de safras especiais, através do método champenoise, permanece em autólise de leveduras por 36 meses. Luminoso, possui coloração salmão, com perlage fino e delicado, formando uma coroa generosa. O bouquet é expressivo, denotando frutas confitadas e licor de cereja, ao longo da degustação as notas de sua maturação revelam amêndoas e brioche. No palato, a sua cremosidade e elegância destacam-se juntamente com a acidez vibrante e suculenta, combinada com o retrogosto evidenciado pelos toques amanteigados.

Harmonização: Peixes, frutos do mar, culinária japonesa, risotos e canapés.

Produtor: Casa Valduga

Prêmios:

Duplo Ouro Vinus | Argentina | 2021 NV

93 Pontos Guia Descorchados | Chile | 2022

Estoques Limitados

Uvas:

Chardonnay e Pinot Noir

País/Região

Brasil, Bento Gonçalves

Graduação Alcoólica:

12%

Temperatura de Serviço:

Próximo dos 6ºC a 8ºC